Manue Delmotte 62840 Laventie - 06 62 87 30 60
MES VALEURS
Produire de manière durable
Offrir aux clients un produit de qualité : cueillette effectuée le jour de la livraison (ou au plus tôt la veille au soir) permettant ainsi d'assurer une bonne tenue des fleurs
Avoir une production pleine de bon sens, par la conversion à l'agriculture biologique
Réduire l’empreinte carbone grâce à une optimisation de la logistique
L'EXPLOITATION
Histoire du lancement
L'exploitation est en contrat CAPE (Contrat d’Appui au Projet d’Entreprise) avec la couveuse « A petits pas » et entame sa troisième et dernière année avec celle-ci. Les intérêts de ce CAPE sont multiples. Tout d’abord, cela permet à l’exploitation d’avoir une existence légale sans devoir créer une structure juridique. Ainsi, ce contrat permet de tester la viabilité de la future structure tout en accompagnant cette dernière dans la création d’une activité économique. De plus, la couveuse est un lieu d’échange et de partage avec les autres « couvés » et permet ainsi de former au métier de chef d’entreprise.
Exploitation de 1 500m² avec :
Grande partie en plein air
35m² de serre de jardinier
250m² de serre pour augmenter la période de production
UNE PRODUCTION ÉCOLOGIQUE
Pas de chauffage de la serre, uniquement des voiles blancs (en terme technique du P17 - géotextile fin) pour protéger les vivaces du gel.
Une ressource en eau limitée donc un arrosage raisonné aux heures les moins chaudes et lorsque le vent est faible.
Orientation vers un mode de production biologique : terreau et engrais bio, pas de produits chimiques de synthèse pour traiter, plantation de haies brise-vent pour favoriser les auxiliaires, piégeage d’insectes, travail sur de la bâche d’implantation type géotextile réutilisable (pour limiter l’enherbement) ou sur du paillage naturel à base d'anas de lin (pour réduire l'évaporation).
L'ACTUALITÉ
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